Recept | Easy Peasy Quiche Lorraine

Een Quiche Lorraine die snel en makkelijk te maken is, zonder veel ingrediënten. Warm en koud te eten en de meeste kinderen vinden het ook nog eens lekker!

 

Wat heb je nodig voor de Quiche Lorraine

  • Doosje bladerdeeg (diepvries)
  • Olijf olie
  • 1 medium ui, fijn gesneden
  • 1 bakje gerookte magere spekblokjes/reepjes
  • 430 gr. crème fraîche
  • 4 eieren, licht geklutst
  • Vers gemalen zwarte peper
  • Springvorm/quichevorm van +/- 23 cm.

 

Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.

Haal het bladerdeeg uit de diepvries en haal de plakjes van elkaar. Zo kan het alvast zacht worden en is het straks makkelijk om de vorm te bekleden. Ondertussen snij je het uitje fijn.

Zodra het bladerdeeg zacht genoeg is, bekleed je hiermee de binnenkant van de vorm. Vergeet niet de vorm van tevoren in te vetten. Prik met een vork wat gaatjes in de bodem. Blind bak het deeg voor 20 minuten. Dit kan je doen door middel van speciale bonen op het deeg te strooien zodat het tijdens het bakken niet omhoog komt.

Na deze 20 minuten haal je de vorm uit de oven en verlaag je de temperatuur tot 150 graden Celsius.

Verwarm de olie in een koekenpan op laag vuur. Fruit de ui tot hij helemaal glazig is. Dit duurt best lang, zo’n 5 tot 10 minuten. Haal de ui hierna uit de pan en zet apart. Doe dan de spekblokjes in de pan en bak deze lekker knapperig.

Mix de eieren en de crème fraîche samen in een grote kom. Breng op smaak met verse zware peper. Je hebt geen zout nodig, want de spekjes zijn zout genoeg. Voeg hierna de spekjes en de uien toen. Mix dit allemaal samen.

Vul de springvorm met het ei-crème fraîche mengsel en bak dit voor 35 tot 40 minuten.

Laat de Quiche Lorraine even afkoelen en hij is ready tot eat! Ook lekker koud de volgende dag!

Kijk ook een naar mijn andere recepten!

 

Smakelijk eten!

 

 

 

Liefs, Charlotte ♥

Volg Lovely Charlotte ook via e-mail!

  • Vul je e-mailadres in om je in te schrijven en e-mailmeldingen te ontvangen als er een nieuw artikel online staat 🙂

  • About Charlotte | Lovely Charlotte

    Bijna 30, moeder van Ifan (’11.), getrouwd met mijn grote liefde, Dafydd, een echt stadsmeisje met Overijsselse en Brabantse roots. Boks, ben gek op wijn, praat graag (té) veel, social media verslaafd en dol op (online) shoppen!

    3 thoughts on “Recept | Easy Peasy Quiche Lorraine

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    CommentLuv badge

    %d bloggers liken dit:

    Lovely Charlotte maakt gebruik van Cookies Klik hier voor meer informatie

    The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

    Close

    Meer in Recepten
    Recept | Zelfgemaakte Pad Thai met kip
    Recept | Zelfgemaakte Pad Thai met kip

    Een week geleden plaatste ik een foto op Instagram van mijn zelfgemaakte Pad Thai met kip. Ik kreeg toen een...

    Sluiten